Desvetllant els múltiples beneficis de l'àcid ferúlic
L'àcid ferúlic, un derivat de l'àcid hidroxicinàmic, és un compost fenòlic abundant al regne vegetal. És freqüent a les parets cel·lulars de moltes fonts dietètiques, com ara l'arròs, el blat i les pomes, on juga un paper en els mecanismes de defensa de les plantes...
veure detall