Pols Orgainic Agaricus Blazei a granel sense OMG, sense gluten
Descripció dels productes
Agaricus blazei (també conegut com a bolet brasiler) és originari del Brasil i del Perú. És un fong saprófit que creix a l'estiu i a la tardor. Viu en un ambient d'alta temperatura, humit i ventilat. Té un gust d'ametlla i un sabor cruixent i tendre. L'Agaricus blazei té un casquet tendre, un punt cruixent, un sabor excel·lent, un sabor pur i deliciós i un alt valor comestible. Agaricus blazei conté 18 tipus d'aminoàcids, inclosos 8 tipus d'aminoàcids essencials, així com una varietat de vitamines i ergosterol. El polisacàrid que hi conté té efectes curatius sobre la inhibició del tumor, la lluita contra el càncer, la millora energètica, la prevenció i el tractament de malalties cardiovasculars, etc.
Anàlisi bàsica
| Anàlisi | Descripció | Mètode de prova |
| Aparença | Pols molt fina, pols groc-vermell | Visual |
| Diferent. Pols / extracte | Pols | Microscòpia / altres |
| Polisacàrids | > 5% (indicatiu) | UV / Altres |
| Pèrdua per assecat | Assecador | |
| Ash | Assecador | |
| Densitat a granel | 0,43-0,63 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Arsènic (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmi (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plom (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mercuri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Anàlisi microbiana
| Recompte total de plaques | AOAC 990.12 | |
| Llevat total i motlle | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformes | AOAC 991.14 | |
| Salmonel·la | Absent / 25g | ELFA-AOAC |
| Estafilococ | AOAC 2003.07 |
Aplicació
1.Farmacèutics com a càpsules o pastilles.
2.Aliments funcionals com a càpsules o pastilles.
3.Begudes solubles en aigua.
4.Productes sanitaris com a càpsules o pastilles.
Dades nutricionals
Agaricus Blazei en pols
| Per 100 g | |
| Energia | 1331 kJ / 316 kcal |
| Proteïna | 31,2 g |
| Hidrats de carboni | 32,2 g |
| Sucre | 19,8 g |
| Greix | 2,2 g |
| Àcids grassos saturats | 0,6 g |
| Fibra | 21,2 g |
| Ash | 8,0 g |
| Sodi | |
