Àcid de niu d'ocell Àcid N-acetilneuramínic
Descripció del producte
Àcid siàlic (SA), el nom científic és "àcid N-acetilneuramínic", l'àcid siàlic és un tipus de compost d'hidrats de carboni natural que existeix àmpliament en el sistema biològic. Va ser aïllat per primera vegada per Blix de la mucina de la glàndula salival mandibular bovina, per la qual cosa va rebre el nom d'àcid siàlic. L'àcid N-acetilneuramínic (àcid siàlic) és un hidrat de carboni que existeix àmpliament a la natura i també és el component bàsic de moltes glicoproteïnes, glicopèptids i glicolípids.
ANÀLISI BÀSICA
| ELEMENTS | ESTÀNDARD | Fermentació |
| Aparença | Pols de cristall blanc | Visual |
| Olor | Sabor agredolç | Organolèptic |
| Assaig | NLT98,0% | Estàndard empresarial |
| SO42-(solució al 2%) | NMT0,05% | CP2015 |
| pH | 1,8~2,3 | CP2015 |
| Pèrdua per assecat | NMT2,0% | CP2015 (105 oC, 3 h) |
| Residus d'encesa | NMT2,0% | CP2015 (600 oC, 4 h) |
| Aflatoxina B1 | NMT 5,0 μg/kg | CP2015 |
| Pb | NMT0,8 ppm | CP2015 (AAS) |
| Com | NMT0,4 ppm | CP2015 (AAS) |
| Hg | NMT0,2 ppm | CP2015 (AAS) |
| Recompte total de plaques | NMT 1.000 ufc/g | CP2015 |
| Llevats/Motlles | NMT100cfu/g | CP2015 |
| Enterobacteriàcies | NMT60MPN/100g | CP2015 |
| Staphylococcus Aureus | No detectat | CP2015 |
| Salmonel·la | No detectat | CP2015 |
Aplicació
- 1.Aplicat en el camp dels productes sanitaris: s'utilitza àmpliament en diversos suplements nutricionals.
- 2. Aplicat en l'àmbit alimentari: Fórmula infantil, llet en pols; Aplicació en aliments comuns.
- 3. Aplicat en el camp de la cosmètica: el 29 de juny de 2021, el lloc web oficial de l'Administració Nacional d'Aliments i Medicaments va anunciar oficialment la informació de presentació de noves matèries primeres cosmètiques domèstiques àcid N-acetilneuramínic. L'àcid siàlic es pot utilitzar àmpliament en cosmètics.
Funció
- L'àcid N-acetilneuramínic pot millorar l'absorció intestinal de vitamines i minerals, suplementar els nutrients i protegir i estabilitzar les cèl·lules.
- L'àcid siàlic pot promoure la velocitat de transmissió d'informació de les cèl·lules nervioses del cervell i millorar la velocitat de resposta del cervell mitjançant la interacció amb les membranes i les sinapsis de les cèl·lules cerebrals.
Declaració d'OGM
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha produït amb o amb material vegetal transgènic.
Declaració dels ingredients
Opció de declaració núm. 1: ingredient únic pur
Aquest ingredient 100% únic no conté ni utilitza cap additiu, conservant, portador i/o auxiliar de processament en el seu procés de fabricació.
Opció de declaració núm. 2: Ingredients múltiples
Ha d'incloure tots/tots els subingredients addicionals continguts i/o utilitzats en el seu procés de fabricació.
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el que sabem, aquest producte no té gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
(No)/ (Tse) Declaració
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EST.
Declaració lliure de crueltat
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat provat en animals.
Declaració Kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards Kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| AL·LERGENS | PRESÈNCIA | ABSÈNCIA | COMENTARI DEL PROCÉS |
| Llet o derivats de la llet | No | Sí | No |
| Ou o derivats de l'ou | No | Sí | No |
| Peix o derivats del peix | No | Sí | No |
| Mariscs, crustacis, mol·luscs i els seus derivats | No | Sí | No |
| Cacauets o derivats del cacauet | No | Sí | No |
| Fruits secs o els seus derivats | No | Sí | No |
| Sóc or sóc derivatives | No | Sí | No |
| Blat o derivats del blat | No | Sí | No |
Greixos trans
Aquest producte no conté greixos trans.
