Pols d'extracte de peduncle de cirera

El cirerer és un arbre o arbust d'entre 2 i 8 metres d'alçada amb capçada piramidal i fulles amb una fulla de 5-8 cm i un pecíol més petit que el cirerer. És un arbre noble caducifoli i caducifoli dels nostres boscos, amb fusta més valuosa que el cirerer i és de llarga vida, arribant a ser centenari. Fruits comestibles, fins i tot en exemplars salvatges, i excel·lent plantació de la llavor. El tronc és erecte i amb escorça llisa caracteritzada per ratlles horitzontals. La floració, generalment en zones muntanyoses o planes, es produeix cap al març, mentre que a les zones de muntanya es produeix més tard, cap a l'abril. Les flors fan 2-3 cm de diàmetre amb pètals blancs, en petites umbel·les de 2-4 elements sobre peduncles de 3-4 cm. Els fruits són drupes, sostinguts per un peduncle curt i prim i tenen una forma esfèrica de 10-15 mm. Són de color vermell brillant que s'enfosqueix amb la maduració. La pell és fina i conté una polpa molt sucosa amb un gust àcid-amarg que es torna dolç quan està totalment madura. Al centre del fruit hi ha un pinyol, la llavor esfèrica de color clar que conté una ametlla amarga.