QUITOSÀ GLUTÀMIC
Presentació del producte
Es presenta com una pols sòlida de color blanquinós, pertanyent a un derivat del quitosà soluble en aigua. La solució aquosa és clara i transparent, amb un sabor delicat similar al glutamat monosòdic.
ANÀLISI BÀSICA
| ELEMENTS | ESPECIFICACIÓ |
| Aparença | Pols blanquecino |
| Grau DAC | ≥90% |
| Viscositat | ≤200mpa.s |
| Solubilitat | Soluble en aigua |
| Substància insoluble | ≤1,0% |
| pH | 3,5~5,0 |
| Humitat | ≤10,0% |
| Contingut de cendres | ≤1,0% |
| Densitat | ≥0,3 g/ml |
| Contingut d'àcid glutàmic | ≥30% |
| Mida de la partícula | 80 malla |
| Metalls pesants | ≤10 ppm |
Aplicació
El glutamat de quitosà és una mena d'ambientador, que és un derivat del quitosà amb un sabor delicat. Soluciona els efectes adversos dels ions de sodi addicionals sobre la salut dels consumidors quan s'afegeix un ambientador d'aliments i afegeix alguns efectes beneficiosos per a la salut humana. També és un additiu alimentari verd pur amb múltiples funcions de regulació immune i antibacterià del quitosà.
Declaració d'OGM
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha produït amb o amb material vegetal transgènic.
Declaració dels ingredients
Opció de declaració núm. 1: ingredient únic pur
Aquest ingredient 100% únic no conté ni utilitza cap additiu, conservant, portador i/o auxiliar de processament en el seu procés de fabricació.
Opció de declaració núm. 2: Ingredients múltiples
Ha d'incloure tots/tots els subingredients addicionals continguts i/o utilitzats en el seu procés de fabricació.
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el que sabem, aquest producte no té gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
(No)/ (Tse) Declaració
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EST.
Declaració lliure de crueltat
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat provat en animals.
Declaració Kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards Kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| AL·LERGENS | PRESÈNCIA | ABSÈNCIA | COMENTARI DEL PROCÉS |
| Llet o derivats de la llet | No | Sí | No |
| Ou o derivats de l'ou | No | Sí | No |
| Peix o derivats del peix | No | Sí | No |
| Mariscs, crustacis, mol·luscs i els seus derivats | No | Sí | No |
| Cacauets o derivats del cacauet | No | Sí | No |
| Fruits secs o els seus derivats | No | Sí | No |
| Sóc or sóc derivatives | No | Sí | No |
| Blat o derivats del blat | No | Sí | No |
Greixos trans
Aquest producte no conté greixos trans.
