Additiu alimentari edulcorant L-Arabinosa en pols
Descripció dels productes
La L-arabinosa és una mena d'aldopentoses, és un edulcorant baix en calories, inhibeix l'activitat de la sacarasa i evita l'augment de la glucosa en sang, per tant, pot prevenir l'acumulació de greix i contra la malaltia de la glucosa alta. La L-arabinosa és més comú que la D-arabinosa a la naturalesa, es pot utilitzar com a intermedi farmacèutic, preparant el medi de cultiu i s'utilitza per a la síntesi a la indústria del sabor.
La L arabinosa és un monosacàrid que conté 5 àtoms de carboni. La L-Arabinosa és una pols cristal·lina blanca amb una dolçor al voltant del 50% de la del sucre. La L arabinosa sembla inhibir selectivament l'activitat de la sacarasa a l'intestí prim que pot controlar l'augment del sucre en sang causat per la ingesta de sucre.
La L-arabinosa, com a edulcorant baix en calories, existeix àmpliament a la pell de fruites i cereals gruixuts. Com que pot inhibir l'activitat de la sacarosa al tracte intestinal humà, té l'efecte d'inhibir l'absorció de sacarosa. A més, la L-arabinosa també pot inhibir l'acumulació de greix corporal, de manera que es pot utilitzar per prevenir l'obesitat, la hipertensió, la hiperlipèmia i altres malalties. el Ministeri de Salut de la Xina va aprovar oficialment la L-arabinosa com a nou recurs aliment l'any 2008, confirmant la seva posició important en el camp del sucre funcional.
ANÀLISI BÀSICA
| Prova | Resultat |
| Aparença | Cristalls blancs en forma d'agulla, sense olor peculiar, fàcilment solubles en aigua, sense impureses visibles en visió normal. |
| Contingut | 99,0-101,0% |
| Humitat | ≤0,5% |
| Cendra de sulfat | ≤0,1% |
| Rotació específica | +102,0-+105,0° |
| Punt de fusió | 154,0-160,0% |
| Clorur | ≤0,005% |
| Sulfat | ≤0,005% |
| Metalls pesants | ≤5 mg/kg |
| Com | ≤0,5 mg/kg |
| Pb | ≤0,5 mg/kg |
| Nombre total de colònies | ≤100 CFU/g |
| Coliformes | ≤3MPN/g |
| Bacteri total | ≤100 CFU/g |
Funció
- L'arabinosa pot tenir un paper metabòlic a la sacarosa als intestins i pot aturar la conversió.
- Arabinosa té molt bona aplicació futura per reduir el pes i controlar la diabetis.
- Arabinosa, com a edulcorant baix en calories. La característica més representativa de la L-Arabinosa és que pot afectar selectivament l'enzim sacarosa que influeix en els enzims que hidrolitzen els indisacàrids de la digestió de la sacarosa a l'intestí prim, de manera que l'arabinosa pot aturar l'absorció de sacarosa al cos.
- L'arabinosa és un edulcorant compost natural sense calories, i és bo per a la prevenció i la cura de l'obesitat.
Aplicació
La L-arabinosa s'utilitza habitualment en begudes i begudes, productes lactis, bombons, llaminadures, pastes al forn, líquids orals saludables, vins saludables, enzims i altres aliments. El principi d'inhibició de l'absorció de sacarosa s'utilitza principalment per controlar el sucre en sang sota els hàbits alimentaris diaris. Com a matèria primera substitutiva del sucre o substitut del sucre de taula, pot ser directament compatible amb la sacarosa.
Declaració d'OGM
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha produït amb o amb material vegetal transgènic.
Declaració dels ingredients
Opció de declaració núm. 1: ingredient únic pur
Aquest ingredient 100% únic no conté ni utilitza cap additiu, conservant, portador i/o auxiliar de processament en el seu procés de fabricació.
Opció de declaració núm. 2: Ingredients múltiples
Ha d'incloure tots/tots els subingredients addicionals continguts i/o utilitzats en el seu procés de fabricació.
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el que sabem, aquest producte no té gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
(No)/ (Tse) Declaració
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EST.
Declaració lliure de crueltat
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat provat en animals.
Declaració Kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards Kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| AL·LERGENS | PRESÈNCIA | ABSÈNCIA | COMENTARI DEL PROCÉS |
| Llet o derivats de la llet | No | Sí | No |
| Ou o derivats de l'ou | No | Sí | No |
| Peix o derivats del peix | No | Sí | No |
| Mariscs, crustacis, mol·luscs i els seus derivats | No | Sí | No |
| Cacauets o derivats del cacauet | No | Sí | No |
| Fruits secs o els seus derivats | No | Sí | No |
| Sóc or sóc derivatives | No | Sí | No |
| Blat o derivats del blat | No | Sí | No |
Greixos trans
Aquest producte no conté greixos trans.
