Additius alimentaris 100% pura sucralosa natura
Descripció dels productes
La sucralosa és un edulcorant no calòric i d'alta intensitat que és 600 vegades més dolç que la sacarosa. La sucralosa conserva la seva dolçor en una àmplia gamma de temperatures i condicions d'emmagatzematge en una varietat d'aplicacions. A causa de la seva estabilitat de vida útil prolongada, els fabricants d'aliments utilitzen sucralosa per crear nous aliments i begudes de gran sabor en categories com ara fruita en conserva, begudes de fruites baixes en calories, productes de forn, salses i xarops. La sucralosa també es pot utilitzar com a edulcorant en suplements nutricionals, productes farmacèutics, vitamines i suplements minerals.
Anàlisi bàsica
| Anàlisi | Descripció |
| Aparença | Granular cristal·lí blanc |
| % de contingut de l'assaig | 98,0~102,0% |
| Pèrdua a l'assecat % | ≤2 |
| Rotació específica, | +84,0º~+87,5º |
| Residus encès, % | ≤0,7 |
| Productes d'hidròlisi, % | ≤0,1 |
| Metanol, % | ≤0,1% |
| PH (solució aquosa al 10%) | 5,0-7,0 |
| Arsènic (As) | |
| Cadmi (Cd) | |
| Plom (Pb) | |
| Mercuri (Hg) | |
| Anàlisi microbiana | |
| Recompte total de plaques | ≤ 250 |
| Llevat total i motlle | ≤ 50 |
| Coliformes | ≤ 3 |
| E. Coli | Negatiu |
| Salmonel·la | Negatiu |
Aplicació
La sucralosa de qualitat alimentària és un edulcorant artificial que s'utilitza en lloc del sucre. Aquest producte és 600 vegades més dolç que el sucre i no conté calories. La sucralosa s'utilitza en begudes, adobats, aromatitzants compostos, rebosteria, vins, refrescs, gelats, pastissos, galetes, pa, fruites en conserva, xiclets, edulcorants alimentaris, pasta de dents i productes lactis.
Sucralosa certificada Kosher
La sucralosa és un edulcorant artificial fabricat per síntesi química. Com a edulcorant artificial baix en calories, la sucralosa és generalment reconeguda com a Kosher classificat com a Parve.
Sucralosa certificada Halal
La sucralosa és un edulcorant artificial fabricat per síntesi química. Com a producte químic sintetitzat, la sucralosa és reconeguda generalment com a halal.
Sucralosa sense gluten
La sucralosa no té gluten i s'utilitza àmpliament en aliments sense gluten utilitzats com a edulcorant artificial en productes com ara xiclet, untar de fruites, melmelades, fruita processada, verdures processades, dolços, begudes, cafè, te i amaniment d'amanides.
