Pols de fruita de préssec liofilitzat
Descripció del producte
El préssec groc, també conegut com a préssec groc, pertany al gènere del préssec rosàcies, perquè la carn és groga. La nutrició del préssec groc és molt rica, conté rica en vitamina C i molta cel·lulosa, carotè, licopè, pigment vermell i una varietat d'oligoelements necessaris pel cos humà.
Liofilització de préssec groc en pols, primer congelar els espinacs frescos i després triturar-los en pols, cosa que podria mantenir millor la nutrició dels espinacs.
El préssec és una de les fruites més comunes a la vida, la carn de la fruita és deliciosa i sucosa, i anomenada la "primera fruita del món".
És ric en proteïnes, hidrats de carboni, fibra bruta, K, Ca, Na, Fe, vitamina B1 i àcids orgànics (principalment àcid màlic i àcid cítric), sucre (principalment glucosa, fructosa, sacarosa) i altres nutrients naturals. El contingut d'aigua per 100 g de préssec fresc és del 85%, la proteïna és d'uns 0,9 g, els hidrats de carboni són de 12 g i la calor és de només 180 quilojules.
La nostra pols de préssec seleccionat préssec fresc que és purament natural i lliure de contaminació com a matèries primeres, l'ús de la tecnologia avançada de liofilització a baixa temperatura al buit i la tecnologia de trituració física instantània, els nutrients originals i el gust i el color natural pur del préssec es mantenen per la major mesura, àmpliament utilitzat principalment en l'àmbit alimentari.
La fruita de préssec en pols afegeix el gust dels préssecs madurs als pastissos, salses, gelats i begudes. Aquest ingredient liofilitzat ofereix una llarga vida útil i facilitat d'ús. La fruita de préssec en pols per a ús comercial està finament mòlta, de manera que es barreja bé amb batuts, batuts o mescles seques comercials. Els ingredients deshidratats com aquesta fórmula seca conserven els beneficis nutricionals de la fruita fresca, com el potassi i les vitamines A i C. Aquesta pols de fruita de préssec de color taronja afegeix un toc de color agradable quan es pols a les postres o plats de menjar com a decoració comestible. Disponible a granel per a aplicacions comercials de fleca o fabricació, aquest ingredient sec és una addició versàtil i deliciosa per a qualsevol rebost domèstic o professional.
Beneficis
- El préssec en pols conté vitamines, proteïnes, minerals i àcids orgànics rics, etc., té un alt valor nutricional;
- El préssec en pols es pot utilitzar com a matèria primera per afegir pa, pastissos, galetes, dolços, budins, gelats, batuts, postres, begudes sòlides i altres aliments;
- El préssec en pols es pot utilitzar com a additius alimentaris, no només millora la fragància i el gust del color, sinó que millora el valor nutricional dels aliments;
- El préssec en pols es pot reprocessar com a matèria primera i, idealment, es poden obtenir subproductes valuosos.
Anàlisi bàsica
| ell té | Especificació | Resultat de la prova | ||
| Control físic | ||||
| Aparença | Pols groc clar | |||
| Olor | Característic | Conforma | ||
| Gust | Característic | Conforma | ||
| Part utilitzada | fruita | Conforma | ||
| Pèrdua per assecat | ≤5,0% | Conforma | ||
| Ash | ≤5,0% | Conforma | ||
| Mida de partícula | 95% passa 80 malles | Conforma | ||
| Al·lèrgens | Cap | Conforma | ||
| Control químic | ||||
| Metalls pesants | NMT 10 ppm | Conforma | ||
| Arsènic | NMT 2 ppm | Conforma | ||
| Plom | NMT 2 ppm | Conforma | ||
| Cadmi | NMT 2 ppm | Conforma | ||
| Mercuri | NMT 2 ppm | Conforma | ||
| Estat dels transgènics | Lliure de transgènics | Conforma | ||
| Control microbiològic | ||||
| Recompte total de plaques | 10.000 ufc/g Màx | Conforma | ||
| Llevat i motlle | 1.000 ufc/g Màx | Conforma | ||
| E.Coli | Negatiu | Negatiu | ||
| Salmonel·la | Negatiu | Negatiu | ||
Informació nutricional
Pols de fruita liofilitzada
Vida útil
Temperatura, 15 °C a 25 °C. Mantenir tancat en un magatzem sec, lliure d'infestació i no exposat a la llum solar directa. No emmagatzemeu al costat de material que desprengui olors fortes.
Declaració d'OGM
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha produït amb o amb material vegetal transgènic.
Declaració de productes i impureses
- Per la present declarem que, segons el nostre millor coneixement, aquest producte no conté i no s'ha fabricat amb cap de les substàncies següents:
- Parabens
- Ftalats
- Compostos orgànics volàtils (COV)
- Dissolvents i dissolvents residuals
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el que sabem, aquest producte no té gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
(No)/ (Tse) Declaració
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EST.
Declaració lliure de crueltat
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat provat en animals.
Declaració Kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards Kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| Component | Present en el producte |
| Cacauets (i/o derivats), per exemple, oli proteic | No |
| Fruits secs (i/o derivats) | No |
| Llavors (mostassa, sèsam) (i/o derivats) | No |
| Blat, ordi, sègol, civada, espelta, kamut o els seus híbrids | No |
| Gluten | No |
| Soja (i/o derivats) | No |
| Lactis (inclosa lactosa) o ous | No |
| El peix o els seus productes | No |
| Els mariscs o els seus productes | No |
| Api (i/o derivats) | No |
| Lupin (i/o derivats) | No |
| Sulfits (i derivats) (afegits o > 10 ppm) | No |
