Pols de propionat de sodi d'alta qualitat
Presentació del producte
El propanoat de sodi o propionat de sodi és la sal sòdica de l'àcid propiònic que té la fórmula química Na (C3H5NaO2).
S'utilitza com a conservant d'aliments i està representat per l'etiquetatge dels aliments E281 a Europa; s'utilitza principalment com a inhibidor de motlles en productes de fleca. Està aprovat per al seu ús com a additiu alimentari a la UE, EUA i Austràlia i Nova Zelanda
ANÀLISI BÀSICA
| Elements | Estàndard |
| Aparença | pols blanca o granular |
| Assaig | 99,0-100,5% |
| Pèrdua d'assecat | ≤2% |
| Àcid i alcalinitat | 0,20 ml/0,1 N |
| PH | 7,5-8 |
| Metalls pesants% (Pb) | ≤0,001% |
| Contingut total de CL | ≤0,03 |
| Pb mg/kg | 5 mg/kg |
| En mg/kg | 3 mg/kg |
| Hg mg/kg | 1 mg/kg |
| % d'halogenur (Fecl3) | ≤0,02 |
| Transparència i color | Segons Y6 |
| Punt de fusió °C | 121,5-123,5 |
| Compost fàcil de ser òxid | Superació de la prova |
Funció
El propionat de sodi és un additiu alimentari comú que es fabrica industrialment però que també es troba a la natura. Com que és tòxic per al motlle i algunes espècies de bacteris, és un additiu especialment eficaç en productes de forn o altres productes susceptibles de deteriorar-se.
Aplicació
S'utilitza com a conservant d'aliments i està representat per l'etiquetatge dels aliments E281 a Europa; s'utilitza principalment com a inhibidor de motlles en productes de fleca. Està aprovat per al seu ús com a additiu alimentari a la UE, EUA i Austràlia i Nova Zelanda.
Declaració d'OGM
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha produït amb o amb material vegetal transgènic.
Declaració dels ingredients
Opció de declaració núm. 1: ingredient únic pur
Aquest ingredient 100% únic no conté ni utilitza cap additiu, conservant, portador i/o auxiliar de processament en el seu procés de fabricació.
Opció de declaració núm. 2: Ingredients múltiples
Ha d'incloure tots/tots els subingredients addicionals continguts i/o utilitzats en el seu procés de fabricació.
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el que sabem, aquest producte no té gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
(No)/ (Tse) Declaració
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EST.
Declaració lliure de crueltat
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat provat en animals.
Declaració Kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards Kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| AL·LERGENS | PRESÈNCIA | ABSÈNCIA | COMENTARI DEL PROCÉS |
| Llet o derivats de la llet | No | Sí | No |
| Ou o derivats de l'ou | No | Sí | No |
| Peix o derivats del peix | No | Sí | No |
| Mariscs, crustacis, mol·luscs i els seus derivats | No | Sí | No |
| Cacauets o derivats del cacauet | No | Sí | No |
| Fruits secs o els seus derivats | No | Sí | No |
| Sóc or sóc derivatives | No | Sí | No |
| Blat o derivats del blat | No | Sí | No |
Greixos trans
Aquest producte no conté greixos trans.
