Mantingueu la calma amb la pols WS-23
Descripció dels productes
Presentació de l'ingredient de beguda en pols WS-23: un refrigerant refrescant de llarga durada
WS-23, també conegut com N,2,3-Trimetil-2-isopropilbutanamida, és un agent de refrigeració popular, que es pot utilitzar en aliments, begudes, dolços, cosmètics, productes del tabac, productes farmacèutics, etc. Aquesta composició química també es coneix com a N,2,3-trimetil-2-(1-metiletil)butanamida, amb una fórmula molecular de C10H21NO i un pes molecular de 171,29.
WS-23 es caracteritza per un sabor picant refrescant, de llarga durada, fresc i no irritant, sense sabor amarg i menys dosi. Aquesta característica fa que WS-23 sigui una excel·lent opció per als fabricants de begudes que busquen millorar el gust i la frescor del producte sense alterar el sabor original. WS-23 també proporciona una sensació refrescant que dura més que el mentol tradicional sense cap regust de menta.
WS-23 s'utilitza sovint en ingredients de begudes en pols, especialment aquells que requereixen un efecte de refredament. Pot afegir un sabor refrescant i gelat a les teves begudes, aportant una experiència única i agradable als teus clients. WS-23 també és ideal per dissenyar nous productes amb sabors experimentals i sensacions refrescants per crear un avantatge competitiu al mercat.
Un altre avantatge important del WS-23 és que no és irritant. A diferència d'altres refrigerants, WS-23 no irrita la pell, els ulls o les mucoses, el que el converteix en una opció sòlida per a productes cosmètics i de cura personal. A més, no afectarà el pH del producte ni es degradarà amb el temps, proporcionant la màxima vida útil i estabilitat.
A més, WS-23 es pot utilitzar a una dosi més baixa que altres agents refrigerants. Només es necessita una petita quantitat de WS-23 per produir un efecte de refrigeració de llarga durada, fent que el procés de producció sigui més rendible. La baixa dosi també minimitza el potencial de sabors forts, preservant el gust general del producte.
En conclusió, WS-23 és un ingredient de beguda en pols versàtil i fiable que proporciona un efecte refrescant i de llarga durada als vostres productes. La seva frescor i la seva naturalesa no irritant, combinada amb els requisits mínims de dosificació, el fan ideal per als fabricants de begudes que valoren la qualitat i l'excel·lència del producte.
Anàlisi bàsica
| Anàlisi | Descripció | Resultats |
| Puresa | ≥99,0% | 99,50% |
| Punt de fusió | 60 ℃-63 ℃ | 62,3 ℃ |
| Valor àcid | ≤1,0 | 0,35 |
| Metalls pesants(com a Pb/mg/kg) | ≤10 | |
| Arsènic (mg/kg) | ≤3 |
Beneficis
Sèrie AOGUBIO Extra: refrigeració millorada: líquids fàcils d'utilitzar AOGUBIO WS-10 combina les sensacions que es troben als nostres populars WS-3, WS-23 i lactat de mentil amb una mica més. El sistema de refrigeració AOGUBIO Extra ofereix més.
Aquest producte proporciona una sensació de refredament equilibrada i ben arrodonida amb la intensitat adequada tant per a aplicacions orals com cosmètiques.
El sistema de refrigeració extra AOGUBIO és un líquid fàcil d'incorporar. El sistema de refrigeració patentat es va crear sense afegir dissolvents ni diluir el sistema.
El sistema és més fàcil de manejar que la pols, els cristalls o les escates. Aquests líquids clars permeten als fabricants evitar problemes derivats d'una barreja insuficient de pols.
1. Productes d'ús diari: pasta de dents, productes orals, ambientador, crema per a la pell, crema d'afaitar, xampú, protector solar, crema de dutxa.
2. Productes alimentaris: productes de rebosteria, xocolata, productes lactis, cervesa, destil·lat, begudes, xiclet.
3. Altres: també es pot utilitzar per conduir insectes.
Avantatges
1. Efecte refrescant i refrescant continu i de llarga durada, sense sensació de calor, aspra i urticant de mentol i/o menta.
2. Resistència a la calor: l'escalfament a menys de 200oC no reduirà l'efecte de refredament, adequat per utilitzar-lo a la cocció i altres processos d'escalfament a alta temperatura.
3. La seva intensitat de refredament pot mantenir 15-30 minuts, enriquint el refrescant del producte i sense tenir
dolor ardent, punxada i entumiment, és més fresc que el producte tradicional de mentol.
4. Dosi baixa: la dosi de 30-100 mg/kg donarà un bon efecte de refredament.
5. Excel·lent compatibilitat amb altres sabors, pot millorar l'efecte dels sabors. També es pot combinar amb altres agents refrigerants.
Embalatge
- 25 kg / tambor; tambor de paper, 5kg / PE-bag; 1 kg / bossa de PE
- Embalatge interior omplert en bossa de PE, emplenat segon
- Bossa de PE Bosses de PE: qualitat alimentària
Vida útil
- 2 anys si s'emmagatzema correctament
- Emmagatzemar a temperatura ambient o inferior, mantenir-lo ben tancat,
- protegir de la llum, la humanitat i els insectes
Ús
1.Soluble en etanol/PG en primer lloc, després afegint una solució d'aigua.
2. O dissolt en sabors en primer lloc, després afegit als vostres productes.
3. Mesclat amb oli de menta dementholitzat pot augmentar la fragància de manera senyalitzada
La diferència de l'agent de refrigeració en pols
AOGUBIO WS-3 Ciclohexanocarboxamida, N-etil-5-metil-2- (1metiletil)
WS-3 és un derivat del mentol. Però a diferència del mentol, WS-3 és pràcticament no volàtil, inodor i sense sabor. WS-3 és un dels agents refrigerants més utilitzats al mercat i és conegut pel seu impacte de refredament immediat net i s'ha trobat que es refreda principalment al paladar, la part posterior de la boca i la part posterior de la llengua.
AOGUBIO WS-5 N-(etoxicarbonilmetil)-3-p-mentancarboxamida
WS-5 és un derivat del mentol que va ser desenvolupat a la dècada de 1970 per Wilkinson Sword, però no es va comercialitzar a causa d'un regust amarg associat al producte. Tanmateix, hem desenvolupat un procés patentat per oferir WS-5 substancialment pur que no posseeix el regust amarg present en les formes anteriors del producte. S'ha trobat que el WS-5 té aproximadament dues vegades i mitja la intensitat de refrigeració del WS-3, és un dels refrigerants més forts disponibles comercialment, però presenta un perfil de sabor suau i rodó. S'ha trobat que WS-5 es refreda principalment al sostre de la boca i la part posterior de la llengua.
AOGUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-metoxifenil)-5-metil-2- (1metiletil)ciclohexanocarboxamida
WS-12 és un derivat del mentol. Però a diferència del mentol, WS-12 és pràcticament no volàtil, inodor i insípid. El WS-12 ofereix un dels impactes inicials de refrigeració més forts i un efecte significativament més durador en comparació amb els refrigerants convencionals com ara WS-3, WS-5 i WS-23. Té potencial per utilitzar-se en sabors de menta en aplicacions de cura oral, així com en pastisseria i xiclet depenent dels nivells de dosificació. A més, es pot utilitzar a nivells baixos per donar frescor a baies, cítrics i altres sabors de fruites en una varietat d'aplicacions. S'ha trobat que WS-12 es refreda principalment a la part davantera de la llengua.
AOGUBIO WS-23 Butanamida, N,2,3-trimetil-2-(1-metiletil)-
a la part davantera de la llengua i la boca. Tot i que el producte té un impacte de refrigeració una mica menor que el de WS-3, el perfil de refrigeració és més rodó i de caràcter suau.
WS-23 no deriva del mentol. Però com WS-3, presenta poca o cap olor o gust i té una baixa volatilitat. Les avaluacions sensorials de WS-23 indiquen que el producte es refreda més.
Lactat de mentil
Àcid propanoic, 2-hidroxi-,5-metil-2-(1-metiletil) ciclohexil èster
El lactat de mentol també és un derivat del mentol. El producte té un caràcter suau semblant a la menta, amb un perfil fresc i vigoritzant. A més d'utilitzar-se en aplicacions de sabor, el producte també s'utilitza àmpliament en aplicacions de cosmètica i cura personal. El nostre producte s'ofereix en forma fusionada.
Intensitat de refredament
Hem avaluat dos atributs bàsics dels agents refrigerants: el refredament a l'inici i la longevitat del refredament. Els atributs sensorials dels refrigerants es van avaluar a 20 ppm en etanol. El mentol es va utilitzar com a referència per mesurar el refredament global
intensitat. S'ha trobat que WS-5 té aproximadament quatre vegades la intensitat de refredament del mentol. La intensitat desitjada de la percepció sensorial i la durada dependrà de factors com la concentració de refrigerant, les interaccions de sabors i altres atributs de la fórmula.
Solubilitat
Els agents refrigerants AOGUBIO són poc solubles en aigua. Són solubles en etanol, propilenglicol, sistemes d'aroma
i olis aromàtics.
| WS-23 | Amb aroma de menta, pot esclatar al mes, un fort impacte al mes. |
| WS-3 | Es produeix lentament refredant-se al mes, a la part posterior de la boca i la llengua. |
| WS-12 | Amb l'aroma de menta, la força explosiva de la cavitat aral és feble, entra al lloc de la gola per ressaltar la sensació de refredament, l'avantatge és que la durada és més llarga. |
| WS-5 | Té aroma de menta i la màxima activitat de sabor fresc, actuant sobre tota la mucosa oral, la gola i el nas. |
| L'efecte de refredament | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
