- Cristall incolor o pols cristal·lina blanca
- CAS NO.5949-29-1
- Fórmula molecular: C6H8O7·H2O.
- Pes molecular: 210,14.
- Propietats: Densitat 1,54. Punt de fusió 135-152 ℃. Punt d'inflamació 173,9 ° C. Soluble en aigua 1630 g/L (20 ℃).
Què és l'àcid cítric monohidrat?
L'àcid cítric monohidrat és un compost orgànic amb una fórmula molecular de C6H10O8. S'utilitza principalment a la indústria alimentària i de begudes com a agent de sabor àcid, agent aromatitzant, conservant i agent de conservació de la fresca. També s'utilitza com a antioxidant, plastificant i detergent en la indústria química, la indústria cosmètica i la indústria del rentat.
L'àcid cítric monohidrat és un àcid tricarboxílic que es troba als cítrics. L'àcid cítric s'utilitza com a excipient en preparats farmacèutics per les seves propietats antioxidants. Manté l'estabilitat dels ingredients actius i s'utilitza com a conservant. També s'utilitza com a acidulant per controlar el pH i actua com a anticoagulant quelant el calci a la sang.
Àcid cítric monohidrat - Propietats
Àcid cítric monohidrat - Mètode de preparació
Cristalls columnars ortogonals incolors o partícules cristal·lines blanques. És fàcil de resistir a l'aire sec i d'aglutinar-se a l'aire humit. Soluble en aigua i etanol, lleugerament soluble en èter.
Utilitzant una solució de sacàrids com a matèria primera, es va preparar mitjançant fermentació, separació i purificació de la soca de kojasa negra. O de la fruita que conté àcid cítric, com el suc de llimona (l'àcid cítric pot ser del 5% ~ 8%), la pinya extreta directament.
Àcid cítric monohidrat Acció:
Àcid cítric monohidrat a causa del seu no tòxic, bona solubilitat, deliciós sabor àcid, excel·lents derivats i altres propietats de la indústria alimentària, medicina, cosmètica i indústria química oral.
L'àcid cítric monohidrat s'utilitza principalment en aliments i begudes, com a agent aromatitzant, agent àcid i conservant. L'àcid cítric és un àcid orgànic molt important, i en el mecanisme fisiològic, l'àcid cítric és una substància important que converteix greixos, proteïnes i sucres en diòxid de carboni, i aquest procés de conversió és la reacció bàsica de tots els processos metabòlics. També té aplicacions en la indústria química i cosmètica, com a antioxidant i com a detergent.
L'àcid cítric monohidrat és segur i no tòxic, conegut com el primer agent àcid comestible, que s'utilitza àmpliament en el processament de fruites de begudes, productes de soja i agents aromatitzants. L'àcid cítric s'utilitza àmpliament en gelatina, dolços, vi, àcid cítric afegit als aliments congelats, pot reforçar l'efecte antioxidant per inactivar els enzims, per garantir l'estabilitat dels aliments congelats.
L'àcid cítric monohidrat també s'utilitza àmpliament en diversos líquids orals nutricionals, que s'utilitza per ajustar el valor del pH del líquid oral, mantenir l'estabilitat dels ingredients i garantir l'efecte nutricional. Afegiu àcid cítric al vostre xampú, xampú anticaspa i solució de color del cabell per ajustar el pH, augmentar la brillantor i restaurar l'elasticitat durant el xampú. L'àcid cítric s'afegeix als cosmètics i a la pasta de dents per evitar que els productes es trenquin i es malmetin.
L'àcid cítric també s'utilitza àmpliament en la indústria química. L'àcid cítric en si és un intermedi de síntesi química, és la matèria primera bàsica de la síntesi química. A causa de les seves excel·lents propietats, s'utilitza àmpliament com a agent de neteja, estabilitzador, quelant i antiescuma a la indústria química. En els darrers anys, amb la millora de la consciència de la gent sobre la protecció del medi ambient, el citrat de sodi s'ha utilitzat cada vegada més àmpliament en la producció de detergents sense fòsfor verd.
Contacte
Lídia tu
Whatsapp: +8613572488219
Correu electrònic: sales03@nahanutri.com
Lloc web: www.imaherb.com
Hora de publicació: 22-mar-2023
