Què és la cel·lulosa microcristal·lina?
Cel·lulosa microcristal·lina (MCC), composta principalment per β- El polisacàrid de cadena recta combinat amb un enllaç 1,4-glucòsid [1] és una pols cristal·lina blanca, inodora i insípida composta per partícules poroses extremadament fines en forma de vareta curta o en forma de pols. que pot fluir lliurement i hidrolitzar la cel·lulosa natural fins al grau límit de polimerització (LODP) després de la hidròlisi àcida diluïda.
En les fibres vegetals generals, la cel·lulosa microcristal·lina representa al voltant del 70%, i l'altre 30% és amorf. La cel·lulosa microcristal·lina s'utilitza àmpliament en la indústria farmacèutica, cosmètica, alimentària i altres. La mida de les partícules i el contingut d'aigua diferents tenen característiques i rang d'aplicació diferents.
La cel·lulosa microcristal·lina s'obté de la cel·lulosa vegetal després de la hidròlisi, i el procés aproximat és: hidròlisi de la solució d'àcid inorgànic diluït α- Cel·lulosa, on α- Cel·lulosa es pot fer a partir de la polpa de cel·lulosa de plantes cel·lulòsiques. La cel·lulosa hidrolitzada es filtra, es purifica i la pasta s'asseca per polvorització per formar partícules poroses amb mides de partícules àmpliament distribuïdes.
- Ús funcional: adsorbent; Agent de suspensió; Diluents per a pastilles i càpsules; Desintegrador per a tauletes
- Categoria de producte: cel·lulosa | excipients farmacèutics, additius alimentaris
- Propietats del producte: pols blanca o gairebé blanca, inodora i insípida. Aquest producte és insoluble en aigua, etanol, acetona o toluè.
- CAS No.: 9004-34-6
Funció de la cel·lulosa microcristal·lina
La cel·lulosa microcristal·lina pot estabilitzar l'escuma i l'emulsió, especialment durant el processament a alta temperatura; Gel de formació amb textura d'ungüent; Millorar la resistència a la calor de la pectina i el gel de midó; Millorar l'adhesió; Substituïu el greix i l'oli i controleu el creixement dels cristalls de gel. La raó per la qual la cel·lulosa microcristal·lina pot estabilitzar l'emulsió i l'escuma és que la cel·lulosa microcristal·lina s'adsorbeix a la interfície i reforça la màscara facial límit. La cel·lulosa microcristal·lina és un ingredient comú en els gelats baixos en greix i altres productes de postres congelades.
A la indústria farmacèutica, la cel·lulosa microcristal·lina s'utilitza sovint com a adsorbent, ajuda a la suspensió, diluent i desintegrant. La cel·lulosa microcristal·lina s'utilitza àmpliament en preparacions farmacèutiques, principalment com a diluent i adhesiu en comprimits i càpsules orals. Es pot utilitzar no només per a la granulació humida, sinó també per a la premsa directa de tauletes en sec. També té certs efectes lubricants i desintegrants, molt útils en la preparació de pastilles. Té els següents avantatges respecte al midó o derivats del midó:
(1) És fàcil de desintegrar, és a dir, el fàrmac és fàcil de desintegrar després d'entrar a l'estómac i és absorbit pel cos.
(2) No és fàcil de florir perquè la cel·lulosa té una configuració de glucosa de tipus β A, mentre que el midó pertany a la configuració de tipus α. En general, l'amilasa no ataca la cel·lulosa.
(3) La cel·lulosa no és absorbida pel cos humà i no és fàcil reaccionar als fàrmacs carregats, de manera que és més segur. El seu desavantatge és que el preu és alt.
Aplicació de cel·lulosa microcristal·lina
A la indústria alimentària, la cel·lulosa microcristal·lina és un material de base alimentari funcional: fibra dietètica, que és un additiu ideal per a la salut. Pot mantenir l'estabilitat de l'emulsificació i l'escuma; Pot mantenir l'estabilitat d'alta temperatura i millorar l'estabilitat del líquid, i també es pot utilitzar com a suplement nutricional i espessidor. S'hi afegeixen molts productes carnis, aliments de congelació ràpida i gelats.
A la indústria cosmètica, la cel·lulosa microcristal·lina s'utilitza com a material de barreja per a una varietat de cosmètics, productes de tractament i cura de la pell, així com per a la fabricació de detergents de neteja. Combina les funcions d'ompliment, espessiment i emulsificació, i té una bona capacitat d'emulsió per a substàncies grasses.
Hora de publicació: 16-mar-2023
