Pols de fruita del drac vermell liofilitzada orgànica en pols de pitaya vermella a granel
Descripció del producte
- Pitaya vermella pura.
- Apte per espolvorejar sobre aliments secs o per rehidratar.
- Fet 100% de pitaya vermella.
La pols de pitaya liofilitzada és una pols feta a partir de pitaya després de la liofilització. La pitaya és una fruita tropical nutritiva que és molt popular pel seu aspecte únic i els seus rics nutrients.
La pols de drac està feta de drac vermell natural amb tecnologia de liofilització al buit. El procés inclou la congelació de la fruita fresca a baixa temperatura en un ambient de buit, la reducció de la pressió, l'eliminació del gel de la fruita congelada per sublimació, la trituració de la fruita liofilitzada fins a convertir-la en pols i el tamisat de la pols a través d'una malla de 60.
La liofilització és un procés de congelació ràpida de drac fresc a baixes temperatures i posterior eliminació de la humitat en un ambient de buit. Aquest mètode pot preservar eficaçment els nutrients, el color i el sabor de la fruita alhora que allarga la seva vida útil. En comparació amb els mètodes d'assecat tradicionals, la liofilització pot preservar millor els components biològicament actius de la fruita.
Nutrients
- Ric en antioxidants:La pitaya està plena d'antioxidants, com la vitamina C i les betalaïnes, que ajuden a combatre l'estrès oxidatiu i la inflamació del cos. Els antioxidants tenen un paper crucial en la protecció de les nostres cèl·lules dels danys i poden reduir el risc de malalties cròniques.
- Alt contingut en fibra:La pitaya en pols liofilitzada és una font excel·lent de fibra dietètica, essencial per a la salut digestiva. La fibra ajuda a regular els moviments intestinals, ajuda a mantenir un pes saludable i pot reduir els nivells de colesterol.
- Baix en calories:Per a aquells que busquen controlar el seu pes, la pols de pitaya liofilitzada és una opció baixa en calories que pot afegir sabor i nutrició als àpats sense un excés de calories.
- Vitamines i minerals:Aquest superaliment és una bona font de diverses vitamines i minerals, com ara la vitamina B, el calci, el ferro i el magnesi, tots els quals són vitals per a diverses funcions corporals.
- Suporta la salut immunitària:L'alt contingut en vitamina C de la pols de pitaya pot ajudar a enfortir el sistema immunitari, cosa que facilita que el cos es defensi de les malalties.
Beneficis
- Millora la immunitat: Ric en vitamina C i ingredients antioxidants que ajuden a millorar la resistència corporal.
- Promoure la digestió: La fibra dietètica ajuda a millorar la salut intestinal i a prevenir el restrenyiment.
- Ajuda per a la pèrdua de pes: Baix en calories i alt en fibra, és una opció ideal com a part d'una dieta per perdre pes.
- Bellesa i cura de la pell: Els ingredients antioxidants ajuden a combatre l'envelliment i milloren la qualitat de la pell.
Aplicació
Com incorporar la pols de pitaya liofilitzada a la vostra dieta
La versatilitat de la pols de pitaya liofilitzada facilita la seva incorporació a la rutina diària. Aquí teniu algunes idees:
- Batuts: Barreja-ho amb el teu batut preferit per a un color vibrant i un impuls nutricional.
- Forn: Feu-lo servir en creps, magdalenes o barretes energètiques per a un sabor i una nutrició afegits.
- Iogurt o farina de civada: Barregeu-ho amb iogurt o farina de civada per a un esmorzar deliciós i saludable.
- Colorant alimentari natural: Feu-lo servir com a colorant alimentari natural en postres i glaçats.
- assecat per polvorització: s'utilitza en begudes sòlides instantànies, salses, farcits, gelats, galetes, pastissos, llet en pols, aliments enriquits per a nadons i nens petits, dolços, púding, cuina, etc.
- liofilitzat: s'utilitza en suplements alimentaris infantils, rebosteria, te amb llet, pastissos i altres aliments.
Anàlisi bàsica
| Anàlisi | Descripció | |
| Aspecte | Pols de color vermell porpra. | |
| Mida de les peces | 60 mesh | |
| Gust | Dolç, àcid i afruitat | |
| Humitat | 5 – 8 % | |
| pH | NMT 5 | |
| Contingut total de cendres | NMT 5% | |
| Cadmi | 1 ppm | |
| Plom | 2 ppm | |
| Mercuri | 1 ppm | |
| Arsènic | 1 ppm | |
Anàlisi microbiana
| Recompte total de plaques | AOAC 990.12 | |
| Total de llevats i floridura | AOAC 997.02 | |
| E. coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformes | AOAC 991.14 | |
| Salmonel·la | Negatiu | ELFA-AOAC |
Informació nutricional
| Valors típics | Per 100 g |
| Energia | 444 calories |
| Proteïna | 11,1% |
| Hidrats de carboni | 89% |
| _dels quals sucres | 56 g |
| Greix | 5,6 g |
| _dels quals saturats | 0,0 g |
| Fibra | 22,2 g |
| Sodi | 0 mg |
Vegetarià, vegà. Envasat en una fàbrica que també processa fruits secs, soja, sèsam, ous, llet, mostassa, api, blat i gluten.
Vida útil
Temperatura, de 15 °C a 25 °C. Mantenir tancat en un magatzem sec, lliure d'infestacions i no exposat a la llum solar directa. No emmagatzemar a prop de material que desprengui olors fortes.
Declaració sobre els transgènics
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha elaborat a partir de ni amb material vegetal transgènic.
Declaració de subproductes i impureses
- Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no conté ni ha estat fabricat amb cap de les substàncies següents:
- Parabens
- Ftalats
- Compostos orgànics volàtils (COV)
- Dissolvents i dissolvents residuals
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no conté gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
Declaració (Bse)/(Tse)
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EET.
Declaració sense crueltat animal
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat testat en animals.
Declaració kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| Component | Present en el producte |
| Cacauets (i/o derivats), p. ex., oli proteic | No |
| Fruits secs (i/o derivats) | No |
| Llavors (mostassa, sèsam) (i/o derivats) | No |
| Blat, ordi, sègol, civada, espelta, kamut o els seus híbrids | No |
| Gluten | No |
| Soja (i/o derivats) | No |
| Làctics (inclosa la lactosa) o ous | No |
| Peix o els seus productes | No |
| Marisc o els seus productes | No |
| Api (i/o derivats) | No |
| Lupí (i/o derivats) | No |
| Sulfits (i derivats) (afegits o > 10 ppm) | No |
